1chorro aceite de oliva. ELABORACIÓN: 1. Selecciona unas buenas setas, enteras y recién recolectadas. Con el cuchillo recorta ligeramente el pie, para trabajar con las setas lo más planas posible. Aunque no es obligatorio mejorará la presentación final. Los trozos resultantes puedes emplearlos en múltiples elaboraciones: sopas, guisos, etc.
SETASDE CARDO A LA PLANCHA. Un cliente nos trajo estas setas de cardo. Las hice a la plancha y quedaron genial: ponemos en la plancha unas gotas de Preparaciónde las setas a la plancha con jamón serrano. Pela los dientes de ajo y lamÃnalos quitándoles la parte plana del final. Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén y ponlo a calentar a fuego medio. Cuando comience a calentarse el aceite, incorpora los ajos en láminas y sofrÃelos ligeramente. Una vez que comiencen a dorarseAescoger entre Solomillo de vaca sobre guiso de setas de cardo o Lomo de vaca de más de 40 dÃas de maceración. 500 Boletus edulis a la plancha con foie de pato; Setas guisadas con ciervo;Setasa la plancha. (4 votos), (8) Plato Fácil 45 min 27 kcal. Ingredientes: Cinco ajos Un puñado de perejil Un vasito pequeño de aceite de oliva Una poquita de sal Un chorrito de vinagre Cómo cocinar cada variedad de setas? De las casi tres mil variedades identificadas en España, de las que solo una treintena tiene valor culinario. De entre las setas comestibles destacan unas pocas, exquisitas y sencillas de manipular, que dan mucho juego en la cocina. Descúbrelas. NÃscalo o rovellón. Es ideal para la plancha o Wld2Y3. 406 250 103 299 259 412 215 46 497