Carbonatode Calcio (CaCO3): sube la alcalinidad y dureza. Para aguas demasiado ácidas. Bicarbonato de Sodio (NAHCO3): Sube la alcalinidad, fuente de sodio. Para aguas demasiado ácidas. Sulfato de Calcio (CaSO4): fuente de calcio y sulfatos. Endurecer el agua y potenciar amargor de los lúpulos. Reducir pH de forma indirecta.
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Cadacápsula sirve para fermentar hasta 5 litros de leche. Este kit incluye gratis el Cuaderno Cocinista para hacer queso y yogur, en el que se explican los conceptos generales para la elaboración de lácteos y un docena de recetas y trucos para hacer cuajada, yogur, queso fresco, mozzarela y hasta queso manchego entre otros.
CuajoNatural en formato líquido. El cuajo forma parte indispensable en el proceso de producción del queso. Para su utilización basta llevar la leche a una temperatura de 37 - 40ºC y añadir unas cuantas gotas. En poco tiempo el cuajado será una realidad. La dosificación es de 1ml por cada 3-4 litros de leche. (1 ml = 10 gotas
Cuajonatural y Cloruro de Calcio para cuajar leche ; Para hacer cuajada y queso fresco ; Válido para leches de vaca, oveja, cabra ; Producto alimenticio sin derecho a devolución
U3NR. 480 311 215 63 212 205 438 393 382
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