5 Beneficios nutricionales de la paletilla de cordero lechal al horno estilo segoviano. La paletilla de cordero lechal al horno estilo segoviano es un plato tradicional y delicioso que ofrece una serie de beneficios nutricionales. El cordero lechal es una carne tierna y jugosa, ideal para aquellos que buscan una opción de proteína magra y
Enciendeel horno y ponlo a precalentar a 250ºC, con calor arriba y abajo. Coloca dentro del horno un recipiente apto lleno de agua. De esta manera el horno cogerá humedad, algo que le vendrá muy bien a la paletilla de cordero. Echa sal por ambos lados de la paletilla, a tu gusto. Colócala en una cazuela de barro o de cerámica, con la
2 Unos 30 minutos o 1 hora antes de introducir el cordero al horno, pon a precalentar el horno a 220 °C. Cocinaremos el cordero a una temperatura más baja,
Cabritoal horno segoviano. Algunas mitades de limón y ajo irán bien con el cordero. También puedes servir al vino con la comida. Cuando preparas el asado, es importante tomar nota de la temperatura interna de la carne. Se hará un asado que está a temperatura ambiente. Si la carne aún no está hecha, se desmoronará.
Paso2. Debemos precalentar el horno durante 40 minutos, con calor arriba y abajo y sin ventilador a una temperatura de 200º C. Echamos sal y pimienta al gusto sobre la paletilla de cordero y la depositamos sobre el agua que hay en la bandeja del horno. Debemos colocarla con la parte de la grasa hacia abajo, para que entre en contacto con el agua.
Hoyte enseño a preparar este maravilloso lechazo o cordero lechal al horno, una receta tradicional para disfrutar en celebraciones y fiestas.Mira la receta
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como hacer cordero al horno estilo segoviano
